Peter Laufer | Fundación Gabo

Peter Laufer

Fotografía: Ponce Photography en Pixabay / Usada bajo licencia Creative Commons
Inspirado por el movimiento de Slow Food, que busca mejorar la calidad de la comida produciéndola de una manera que no dañe el medio ambiente, tenga un precio asequible, y le permita a sus productores obtener un rendimiento justo, el escritor y periodista Peter Laufer ha lanzado el movimiento por las Slow News.

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